Zwischen Kuckucksuhr und Bollenhut.

Als gebürtiger Freiburger führt Jens Schäfer pointiert in die Geheimnisse der dunkelgrünen Region ein: von Kunst am Pferd und Kirschwasser in Wasserzerstäubern, von schönen Schwarzwaldmädchen und gefährlichen Hexen­sprüngen.

Tiefe Wälder, sanfte Hügel, verwunschene Wasserfälle: Der Schwarzwald ist einer der großen Sehnsuchtsorte, nicht nur der Deutschen. Und das, obwohl niemand so genau weiß, wo er beginnt und ob zum Beispiel Karls­ruhe noch dazugehört. Sicher jedenfalls ist er die Hei­mat der Kuckucksuhren und der fast schon mythischen Bollenhüte. In seinem Herzen liegt das ebenso schöne wie eigensinnige Freiburg: Unistadt, Grünen-Hochburg, kulturelles Zentrum, überragt vom Münster und seinem »schönsten Turm der Christenheit«. Mit einem Augenzwinkern erzählt Jens Schäfer, wo Sie besser Grumbeere und Schleck sagen, wenn Sie Kartoffeln und Marmelade möchten, und auf welchem Kirch­weihfest es noch einen echten Hammel zu gewinnen gibt.