On a tout dit ou presque au sujet de ces canyons vertigineux, taillés par le Tarn et la Jonte dans l`épaisse carapace de sédiments calcaires, déposés il y a plusieurs millions d`années au fond d`une mer. Chacun a retenu ce qu`il a pu, comme les noms d`Ispagnac, Quézac, Ste-Enimie, La Malène, Meyrueis... Autant de citadelles calcaires dont le reflet se trouble dans l`eau verte des gorges, au passage de l`embarcation d`un batelier du pays, du canoë d`un estivant ; autant d`images convenues, vestiges de la mémoire fragile d`un touriste en voyage dans les gorges du Tarn ou de la Jonte.

Le guide

* 25 circuits de petite randonnée, de 1h à 4h15 de marche, dont certaines sont accessibles à VTT.
* 5 grandes entités à découvrir : Gorges du Tarn ; Gorges de la Jonte ; Causse de Sauveterre ; Causse Mêjean ; Causse Noir.
* Une présentation culturelle de la région : géologie, milieu naturel, histoire et traditions, architecture, économie...
* Un index, une bibliographie...